La desnutrición es un problema serio en Ruanda. En la ONG donde trabajo, tenemos el programa de instalación de Kitchen Garden para cada beneficiario.
La desnutrición es un problema serio en Ruanda. 38% de los ruandeses están afectados por la desnutrición.
Los afectados son, en su mayoría, niños menores de 5 años y sus madres. El estado se ha comprometido a liberar los fondos necesarios para erradicarla.
En la ONG donde trabajo, tenemos el programa de instalación de Kitchen Garden para cada beneficiario.
Por lo tanto, mi intervención está orientada precisamente a los hogares más vulnerables de la zona rural de la provincia del sur de Ruanda. Como en todos lados, la desnutrición en los niños causa sufrimiento psicológico y físico, ralentiza el crecimiento, disminuye la esperanza de vida y aumenta la mortalidad infantil. Los “Kitchen Garden” presentan más beneficios que los huertos.
Estos, están instalados lo más cercano posible a la cocina para facilitar el trabajo de las mujeres. El riego es fácil gracias al uso de aguas residuales de la cocina. Hay disponibilidad de vegetales en todas las estaciones y todos son orgánicos.
La mayor parte de la cosecha está reservada para el consumo familiar. Lo que sobra es llevado al mercado, lo cual contribuye a los ingresos económicos de la familia. Se necesitan prácticas para regar el huerto y hacerlo más productivo y duradero como la colocación del mantillo, el riego en la mañana y en la tarde durante la temporada de sequía y los cuidados biológicos profilácticos.
Así que, con los Kitchen Gardens habremos contribuido a la erradicación de la desnutrición mediante una mejora en la alimentación de los hogares gracias a la preparación de comidas saludables y balanceadas.
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