Valt het je ook op dat er zoveel producten zijn die ons doen watertanden?
Dat is niet vreemd, want producten met smaakversterkers overheersen in zowat alle supermarkten.
In Vlaanderen is ongeveer 25% van de winkelrekken gewijd aan “gezond” voedsel. Helaas worden de labels "biologisch" en "voedzaam" vaak misleidend gepromoot. Bewerkt voedsel bevat vooral water, suiker, vetten en smaakstoffen.
Deze versterkers zorgen op een goedkope manier voor smaak. Je kan ze herkennen aan de E-nummers. Voedsel met veel E-nummers zijn sterk bewerkt. Daardoor zijn ze schadelijk voor onze gezondheid. Ze kunnen ziekten zoals diabetes en cholesterol veroorzaken.
De sector doet voortdurend onderzoek naar de perfecte formule om het eten onweerstaanbaar te maken. De industrie maakt zich geen zorgen over de gezondheid van de klanten. Hun prioriteit ligt bij het maken van winst.
We hebben een verantwoordelijkheid als consument. We kunnen meer fruit en groenten kopen en eten in plaats van bewerkt ongezond voedsel. Laat ons bewust worden van de impact van onze keuzes op onze gezondheid. Op die manier voorkomen we dat de industrie ons misleidt.