¿Quién produce mi comida?
Mi nombre es Luis. Yo vivo en el este de Guatemala.
Trabajé como cultivador, cultivé maíz y frijoles, pero también tilapia como piscicultor.
Supervisé un proyecto de desarrollo brindando asesoramiento para proyectos agrícolas y ganaderos rentables.
En este proceso, he notado algunos problemas que enfrentan las familias rurales y urbanas.
Las necesidades básicas del hombre son la subsistencia y la vivienda.
En esta región, esto es difícil de lograr en muchas casas guatemaltecas.
En el este del país, muchos agricultores no tienen tierras adecuadas para cultivar.
À cause des hivers courts avec peu de pluie et des longs étés sans pluie, la période de la production
est courte et sans garantie de succès.
Beaucoup d’agriculteurs ne peuvent pas se nourrir toute l'année avec ce qu'ils produisent.
Il y a un besoin de l´argent et de temps, et on produit peu.
Beaucoup de gens cherchent du soutien financier auprès des organisations de microfinance. Mais
elles réclament toujours des intérêts très élevés et au lieu de servir comme soutien elles causent un endettement.
Certains fabricants de la région utilisent trop de produits chimiques. Beaucoup de ceux-ci contiennent des résidus de feuilles et de fruits.
La consommation de ces aliments génère des problèmes de santé comme des allergies et des problèmes rénaux.
Nous sommes envahis par la restauration rapide et des déchets.
L´;idée de se nourrir tend à se limiter à l’assouvissement de la faim.
Vous pouvez l’acheter facilement, vous ne devez pas le préparer et ça remplace l’alimentation saine.
On a besoin d’une campagne de conscientisation afin de changer cette habitude.
Voilà pourquoi j’encourage la culture et la consommation des légumes du potager.
Il ne faut pas avoir un grand jardin, avec un peu de créativité et volonté c’est déjà possible.
Se debe tener cuidado con las semillas en la semilla y la cosecha.
Si tienes otras ideas te invito a compartirlas con nosotros.
Traducción: Maya Lombarts, Heidy Rivera, Anneleen Volkaerts 2 MRI