Mi nombre es Luis. Vivo en la región oriental de Guatemala, he trabajado como agricultor, cultivando maíz y frijol y he sido piscicultor cultivando tilapia y promotor en proyectos de desarrollo. Dando asesoría en proyectos productivos agrícolas y pecuarios.
En ese proceso he observado unos problemas que enfrentan las familias rurales y urbanas. Las necesidades básicas del ser humano son Sustento y abrigo, en la región es común que en muchos hogares guatemaltecos esto es difícil de lograr, en el oriente del país muchos campesinos no tienen tierra propia para producir, los inviernos cortos con poca lluvia y los veranos largos sin lluvia. El tiempo para producción es corto y mucho riesgo. A muchos agricultores no les alcanza para alimentarse todo el año lo que producen.
Se necesita dinero y tiempo y se produce poco. Muchos buscan apoyo financiero en las organizaciones de microfinanzas. Pero estas cobran elevados intereses y en lugar de servir de apoyo causan endeudamiento. Algunos productores de la región lo hacen con uso exagerado de productos químicos, donde hay muchos que son residuales en hojas y frutos. Al comer esos alimentos causan problemas de salud, como Alergias, problemas renales, y otros.
Estamos invadidos de comida rápida o chatarra. Está cambiando la idea de nutrirnos por el de simplemente quitar el hambre. Se compra fácilmente no hay que prepararla y la cambian por alimentos saludables. Es necesaria una educación consciente, para cambiar esa práctica Por eso promuevo el cultivo y consumo de verduras en casa, No es necesario tener mucha tierra, con poca creatividad y ganas se puede lograr Produciendo y cuidando las semillas para que sea sostenible. Si tienes otra idea te invito, compártela con nosotros.